3,5 su bardağı unu eleyin, üzerine 2 yumurta sarısı, 1,5 çay bardağı toz şeker, 5 gr. (1 poşet) şekerli vanilin, 200 gr. oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı ve yarım çay bardağı süt ilave edip iyice yoğurun.
Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 1 saat bekletin.
Süre sonunda hamuru kısa bir süre tekrar yoğurup 2-3 mm kalınlığında açın. Kalp şeklindeki kurabiye kalıbı ile kesip pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine sıralayın.
2 yumurta akını ayrı bir kapta mikser ile 2 dk. çırpın ve kurabiyelerin üzerine sürün.
3 yemek kaşığı toz şekeri 1 çay kaşığı tarçın ile karıştırıp kurabiyelerin üzerine serpin.
170 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dk. pişirin.